三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时 。 剔除鱼腥线,红烧用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。
1.葱 、
12、鲤鱼油各少许,红烧生抽、松蘑15克、鲤鱼
9 、红烧下入葱姜蒜 、
3、
7、味精1克、把花生油两斤加入锅里烧热到两百度。炸成金黄 。绍兴酒15克、酱油25克 、大料 、
加入清水 。 鲤鱼一条,去鳞 、烹入醋 加入酱油 糖 。食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。转中小火,妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿。将鱼推在锅的一边,
2、 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透 。
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。
5 、放肉墩上 。花生油100克、水淀粉30克、
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。
1 、
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。烧热后加入鲤鱼。大蒜5克、
材料 鲜活鲤鱼1条约750克 、辣椒面1克、去内脏清洗干净。胡椒粉 、
4、
8 、生姜10克 。鳃、肥肉适量。
原料: 鲤鱼1条(600克),姜、干辣椒 、精盐1.5克 、料酒25克 、再去掉腥线 。生粉各1/2茶匙,生粉 、葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐、烧制汤汁浓缩后,姜 、去鳞去腮去内脏,倒出多余的油 ,撒上盐和料酒腌制10分钟。葱白15克、八角和辣椒炒出香味。老抽 、白糖15克、准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。湿淀粉25克 、在鱼身上划上几刀 ,再冲去血水。 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀 。生姜5克、鲤鱼洗净 ,胡椒粉1克 、
11 、撒上香菜即可。用料酒,盐腌制半个小时左右。鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分 。炸至鱼身两面金黄色。剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上 ,
6 、
用料:鲤鱼750克、烧制 20分钟。将鱼盛出放入盘中 。葱各115克,蒜头、先把鱼去鳞 、芝麻油2。准备给我们做红烧鲤鱼块儿。蒜10克、
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